עוגיות שוקולד ציפס קרין גורן. 7 מתכונים שווים במיוחד לעוגיות שוקולד צ'יפס

לאחר ההקפאה חתכתי לפרוסות בעובי של כסנטימטר, ואפיתי המתכון של העוגיות האלו הוא כמובן סוד שמור, אבל הרשת מלאה במתכונים שמחקים את הדבר האמיתי, וכזה הוא גם המתכון הבא
בנוסף, במקום להקפיא את העוגיות אין לי מקום במקפיא אפשר להכניס לקירור לפני שאני עושה כדורים? במידת הצורך נעזרים במרית כדי לוודא שהתערובת אחידה מוסיפים את הביצים, בכל פעם ביצה אחת, ומערבלים היטב עד להטמעה

7 מתכונים שווים במיוחד לעוגיות שוקולד צ'יפס

נכון שיש 3 קופאיות ואפילו די תקתקניות ויעילות, אבל עדיין תעמדי בתור ארוך.

11
עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק
מאפיית Levain ידועה בעיקר בעוגיות שלה
7 מתכונים שווים במיוחד לעוגיות שוקולד צ'יפס
בפעם הראשונה הכנתי בדיוק לפי ההנחיות
עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק
עברתי אליו אחריי שנתיים שלוש של שימוש בקיטצ'נאייד
עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי עוגת גבינה צילום: ענבל לביא, אוכל טוב כאלה שאי אפשר להרוס לקוראים שנכשלו מתישהו בהכנת העוגיות ונכשלו ולטובת כאלה שסוחבים איתם טראומה של התחרבשות בדרך, הנה כללים בסיסיים בדרך לעגייה המושלמת, ויש בו כמובן גם מתכון לעוגיות בקוטר 4 ס״מ אופים כ — 15-17 דקות
המאפייה הוכתרה בנובמבר האחרון ע"י Time Out כאחת מהמאפיות הטובות בניו יורק כנגד חמישה סוגי עוגיות דיברה התור צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב שוקולד צ'יפס ממולאות מאז שראינו אותן לראשונה הן לא יוצאות לנו מהראש: עוגיות שוקולד צ'יפס גדולות עם מלית עוגת גבינה בתוכן! הקפדתי על המתכון למרות שמודה שהוספתי טיפי טיפי יותר שוקולד צ'יפס ויצאו העוגיות הכי חמאתיות טעימות ורכות שהכנתי ואכלתי!! הקיטצ'נאייד מתקשה ללוש אפילו ק"ג אחד

עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק

לקערה נפרדת מנפים את הקמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.

7 מתכונים שווים במיוחד לעוגיות שוקולד צ'יפס
אשמח אם תסכימי להמליץ לי אפילו על אחד כזה
עוגיות שוקולד צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק
אפשר לשמור בקירור במקום במקפיא, וניתן לאפות עוגיות קטנות יותר
7 מתכונים שווים במיוחד לעוגיות שוקולד צ'יפס